Дрожжи являются специализированными продуцентами в производстве стеролов. Исследования последних лет доказали значение эргостерола (провитамина Д) для усиления противорахитных, противоопухолевых, иммуномодулирующих, противосклеротических и гомеостатических свойств медикаментозных препаратов. Эти вещества способствуют, также, предотвращению некоторых эндокринных и репродуктивных заболеваний.

Исследования, проведенные в лаборатории Олеобиотехнологии Института Микробиологии и Биотехнологии АНМ за последние годы доказали возможность осуществления направленного синтеза стеролов дрожью Saccharomyces carlsbergensis CNMN-Y-15 путем применения различных источников азота и углерода, различных предшественников и экзогенных факторов, таких как миллиметровые низкочастотные волны и оптимальные условия культивирования. Разработанные способы культивирования дрожжей направлены на максимальное использование их биосинтетического потенциала.

Полученные результаты легли в основу разработки технологии производства биопродукта ERGOS-B, который предлагается для использования в качестве источника витамина Д, стероидных гормонов некоторых биоактивных стероидов, а также терапевтических средств.

Научный коллектив – автор данной разработки – состоит из следующих сотрудников ИМБ: Усатая Агафия, доктор хабилитат, заведующая лабораторией, Топалэ Лилия, доктор наук, Молодой Лилия, научный сотрудник, Киселица Олег, научный сотрудник, Борисова Тамара, специалист.

Татьяна Ротару,
Пресс-cлужба АНМ